日本三大馬刺 会津坂下町。
かつては、東西南北を結ぶ交通の要所として栄え、古くから馬肉文化が発達。
会津桜さしは純国産赤身肉にこだわりをみせ、
「低カロリー」「低脂肪」「低コレステロール」「高タンパク」
老化防止、成人病の症状に効果があると言われています。
当店でも、会津桜さし伝統の特製辛みそでご提供させて頂いております。
●桜さし ～たてがみ～ (数量限定)
しっかりとした甘み、口の中に広がる旨みをご堪能ください。
※数量限定の為、品切れの際はご了承ください。
1,980円
●桜さし ～特上ロース～ (数量限定)
馬刺しの王様。極上至高の旨さをご堪能ください。
※数量限定の為、品切れの際はご了承ください。
2,420円
●桜さし ～上たん～ (数量限定)
一頭から僅か2食の極上品。※毎週月・木入荷の為、品切れの際はご了承ください。
3,080円
●桜さし ～たん～(数量限定)
一頭から僅か一本の極上品。※毎週月・木入荷の為、品切れの際はご了承ください。
2,420円
●桜さし ～ハツ～(数量限定)
一頭から僅か二キロの希少部位！！※毎週火・金入荷の為、品切れの際はご了承ください。
1,980円
●桜さし ～レバー～(数量限定)
究極のレバー刺しはいかがですか？※入荷不定期の為、直接お店にお問合せください。
2,200円
●桜さし ～ミスジ～ (数量限定)
肩甲骨の内側。1頭から僅か１ｋの希少部位。※入荷不定期の為、直接お店にお問合せください。
2,750円
●桜さし ～ふたえご～ (数量限定)
脂のうまさは、言うまでもありません。※入荷不定期の為、直接お店にお問合せください。
2,640円
●桜さし ～カイノミ～ (数量限定)
中バラの高級希少部位。※入荷不定期の為、直接お店にお問合せください。
3,300円
●桜さし～ヒレ～(数量限定)
300ｋの馬から僅か５ｋの最高級品。その柔らかさをご堪能ください。
※数量限定の為、品切れの際はご了承ください。
3,500円
●桜さし 三種盛 (数量限定)
ロース・ハツ・たん等日替わりでご用意！！！それぞれの旨みをご堪能ください。
※数量限定の為、品切れの際はご了承ください。
4,600円
●桜さし五種盛(数量限定)
ロース・ヒレ・たん・レバー・たてがみ等日替わりでご用意！！！それぞれの旨みをご堪能ください。
※数量限定の為、品切れの際は、ご了承ください。
6,600円
●桜鍋(数量限定)
ヒレ・たん・上バラ肉でご用意いたします。
３日前までご予約ください。
※数量限定の為、品切れの際は、ご了承ください。
※2名様～ 承ります。
3,300円 (1名様分)