COURSE
・前日まで要予約。
・２名様よりご予約承ります。
・ご予算や料理など、ご希望がございましたら申しつけ下さい。
・2時間～2.5時間ほどの構成になっております。
早めに退店希望のお客様ご相談ください。
・当日であっても素材を生かす為、食材内容や調理方法は急遽、変ることもございますので
ご了承下さい。
・アレルギー・苦手な食材などありましたらお知らせ下さい。
可能な限り対応させていただきます。
・当日のキャンセルは100%のコース料金がかかりますのでご了承下さい。
一、前菜 仙台市場のにぎわい
二、造物 本日のお造り はもんのお塩
三、碗物 初かつを 青紫蘇 花茗荷
清汁仕立て
四、桜物 名物 会津坂下より
三大馬刺し 辛味噌 はもんのむらさき
五、焼物 低温熟成 マンガリッツァ豚
六、食事 季節の炊込みご飯 香物 御御御付
七、水物 一式
一、前菜 仙台市場のにぎわい
二、揚物 玉蜀黍 真丈 フォアグラ仙台味噌漬
三、造物 本日のお造り 新生姜胡麻醤油
四、碗替 宮城 銀鮭 トロ茄子 炊合
五、馬物 名物 会津坂下より
三大馬刺し 辛味噌 はもんのむらさき
六、焼物 低温熟成発酵 アンガス牛 ハラミ
又は 宮城 マンガリッツァ豚
又は 季節の焼き魚
七、食事 名物 鯛茶漬け 又は 十割蕎麦
又は季節の炊込みご飯
八、水物 一式
※ご予約時、1グループにつき焼き物をおひとつ、お選びください。
※ご予約時、1グループにつきお食事をおひとつ、お選びください。
一、前菜 仙台市場のにぎわい
二、揚物 桜ヒレ 新じゃがいも 馬(ば)ろっけ
三、造物 本日のお造り 白茗荷醤油
四、馬物 名物 会津坂下より
三大馬刺し 辛味噌 はもんのむらさき
五、蒸物 塩釜 黒鮑 鼈甲餡
六、鍋物 桜ヒレ 会津味噌
桜鍋
七、〆物 雑炊
八、水物 一式
一、前菜 仙台市場のにぎわい
二、揚物 揚磯辺餅 ガゼ海胆添え
三、造物 熟成 本鮪 酒盗醤油
四、碗物 黒あわび 初夏オクラ 酒蒸し
五、桜刺 名物 会津坂下より
三大馬刺し 辛味噌 はもんのむらさき
六、焼物 低温熟成発酵 岩手 短角和牛 ヒレ
又は仙台牛 サーロイン
七、食事 鯛茶漬け 又は 十割蕎麦
又は季節の炊込みご飯
八、水物 一式
※ご予約時、1グループにつき焼き物をおひとつ、お選びください。
※ご予約時、1グループにつきお食事をおひとつ、お選びください。
一、前菜 仙台市場のにぎわい
二、揚物 桜ヒレ 新じゃがいも 馬ろっけ
三、造物 活〆 桜鯛 海胆醤油
四、桜物 名物 会津坂下より
三大馬刺し 辛味噌 はもんのむらさき
五、酢物 毛」蟹 キャビア オショトラの塩分
六、鍋物 桜ヒレ 会津味噌
桜鍋
七、〆物 雑炊
八、水物 一式
※上記のお料理内容は一例でございますので、季節やその日によって大きく変わります。